Esperiego: entre la vanguardía y lo tradicional
Como todas las grandes ideas, también Esperiego (O´Donnell, 17) nace de una ilusión y al mismo tiempo de un placer, el placer de comer, un proyecto iniciado por cuatro amigos, ahora socios, cuyo...
View ArticleQuintana 30: expertos en cocina vasco-navarra
Enclavado en el distrito de Moncloa y frente al parque del Oeste, uno de los pulmones naturales de Madrid, se encuentra uno de los mejores restaurantes de gastronomía vasco-navarra de la zona. Su...
View ArticleRestaurante Vintage56
Ambiente cálido y exquisito con una decoración con mezcla acertada de diferentes estilos en donde prima la estética Vintage. Mobiliario recuperado y reciclado, que con impecable acierto y gusto,...
View ArticleVintage56 renueva su carta
El chef valenciano, Ximo Saez, fusiona la innovación con los productos tradicionales de nuestra tierra. Solomillo con frambuesa Hay un lugar en el que no importa tu condición ni filosofía. Un rincón,...
View ArticleQuintana 30: del mar y de la tierra
Si por algo destaca la cocina vasco-navarra es por sus platos abundantes, el exquisito cuidado que pone en la elección de sus productos y por ende, la calidad de sus pescados, mariscos y vinos, sin...
View ArticleCelebra la Navidad en Vintage56
Menús de calidad, a buen precio y personalizados; un ambiente glamuroso, la mejor coctelería y música, en un espacio de diseño en el centro de Madrid son algunos de los ingredientes que pone a tu...
View ArticleNuevo restaurante en Madrid: Oribu Gastrobar
En el número 10 de la mismísima calle Barquillo y en pleno corazón de Chueca, barrio reconocido por acoger las últimas tendencias gastronómicas de la capital, acaba de abrir sus puertas ORIBU...
View ArticleLa Lata de Sardinas, un imprescindible gastronómico en Conde Duque
Madera en las paredes, vigas de hierro y un inconfundible sello “malasañero” en la zona de Conde Duque, donde La Lata de Sardinas (Limón, 12) triunfa con su cocina de fusión y el buen hacer de su chef...
View ArticleLa reinvención del ceviche
Cuenta la leyenda que hace mucho, mucho tiempo, un pobre pescador quedó a la deriva perdido en algún punto del Pacífico Sur. No tenía mas que unos cuantos peces y unas simples limas que le protegieran...
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